Το Θεατρικό Εργαστήρι του Οργανισμού της ΠΟΛΥΦΩΝΙΚΗΣ ΧΟΡΩΔΙΑΣ ΠΑΤΡΑΣ, γεννήθηκε το 2005 (ένατο τμήμα), σαν μία ανάγκη διεύρυνσης των καλλιτεχνικών αναζητήσεων του Οργανισμού και ιδιαίτερα προς τη Θεατρική Πράξη.

Ο σκηνοθέτης Δημήτρης Σιούντας, ανέλαβε τη διεύθυνση του τμήματος, αλλά και την ευθύνη ώστε μαζί με την ομάδα του να προβάλει την θεατρική της δημιουργία στην τοπική κοινωνία και όχι μόνον.
Έτσι προέκυψε "Ο Σιμιγδαλένιος", έργο του Αλέξανδρου Αδαμόπουλου, πού το Θεατρικό Εργαστήρι παρουσίασε με ιδιαίτερη επιτυχία στη Θεατρική Σκηνή του Πολυχώρου "Πολιτεία", τον Απρίλιο του 2006, στο Αντίρριο τον Μάιο και στη Ναύπακτο, το Δεκέμβριο του ίδιου χρόνου.
Το Θεατρικό Εργαστήρι έλαβε μέρος στη Χριστουγεννιάτικη Συναυλία των Παιδικών τμημάτων του Οργανισμού, στο Συνεδριακό Κέντρο του ΟΛΠΑ, το Δεκέμβριο του 2005, αλλά και στην ΠΟΛΙΤΕΙΑ το Δεκέμβριο του 2006.

Το Φεβρουάριο του 2007 στα πλαίσια του Καρναβαλιού των Μικρών, παρουσίασε το "Σιμιγδαλένιο" στο Δημοτικό Θέατρο "Απόλλων" της Πάτρας, μετά από πρόσκληση της ΔΕΠΑΠ.
Το Σεπτέμβριο του 2008 το Θεατρικό Εργαστήρι ανέλαβε ο εκπαιδευτικός Γιάννης Βλάχος.